Kulinarische Imagewerbung auf europäischem Parkett

Am 3. Oktober 2002 präsentierte sich die Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg bei der Feier zum Tag der Deutschen Einheit in Brüssel. Eingeladen hatten der deutsche Botschafter Peter von Butler und Ministerpräsident Erwin Teufel zu einem festlichen Empfang mit hochrangigen Gästen aus Diplomatie und Politik – darunter EU-Kommissar Günter Verheugen und Landtagspräsident Peter Straub. Die MVG übernahm die kulinarische Gestaltung des Abends und überzeugte mit einem geschmacklich wie optisch herausragenden Programm. Ministerpräsident Teufel lobte ausdrücklich den Beitrag des Landes und die Vielfalt seiner Küche – Ausdruck von Qualität und Gastfreundschaft im Südwesten.

Das Team, bestehend aus Uwe Staiger, Andreas Burkhardt, Harald Hartmann, Bernd Stöffler, Karl Knipp und Manfred Fischer, stellte mit Unterstützung von Frank Widmann und Horst Klaiber ein Menü zusammen, das vom Fingerfood bis zur warmen Küche begeisterte: Entenleberpraline mit Pistazien, Tafelspitzsülze, Terrine von Bodenseefischen, Poulardenbrust im Kresseflädle und Filderkraut-Strudelsäckchen zählten zu den Highlights. Für besondere optische Akzente sorgten Klaibers Torten mit dem Landeswappen und einer essbaren Landkarte Baden-Württembergs. Abgerundet wurde das Menü durch den Weißwein „Meisterstück“, eine exklusive MVG-Cuvée der WG Grantschen.

Die kulinarische Leistung der MVG wurde vielfach gelobt – sowohl von den Gästen als auch in den Medien. Die „Stuttgarter Zeitung“ widmete dem Auftritt in ihrer Samstagsausgabe eine ganze Seite. Ihr Fazit: „Der weite Weg nach Belgien hat sich gelohnt.“ Die MVG setzte mit handwerklichem Können und Kreativität ein starkes Zeichen für kulinarische Imagewerbung made in Baden-Württemberg.