Diner der 10 Chefs – ein Highlight in den 80er Jahren

Das „Diner der 10 Chefs“ entstand in den 80er Jahren im Hotel SI in Stuttgart-Möhringen. Unter Federführung der MVG, von Siegfried Keck, dem Stuttgarter Kochkolleg, der Landeshauptstadt Stuttgart und dem Land Baden-Württemberg wurden jährlich rund 500 Gäste – darunter Politiker und Botschafter – in wechselnden MVG-Betrieben bewirtet.

Die Gesamtorganisation lag beim Stuttgarter Kochkolleg (Josef Thaller), das Einladungen und Koordination übernahm. Siegfried Keck, damals Küchendirektor im Hotel SI, sorgte vor Ort für reibungslose Abläufe. Ein Team von zehn bis zwölf MVG-Küchenmeistern erstellte gemeinsam Menüpläne mit neun bis zehn Gängen und wählte begleitende Weine aus. Jeder Betrieb entwickelte einen minutengenauen Ablaufplan, um Produktion, Gar- und Anrichtzeiten strikt einzuhalten – Spitzenleistungen, die zeitweise durch Reden zwischen den Gängen herausgefordert waren, aber vom MVG-Team souverän ausgeglichen wurden.

Am Ende eine jeden Abends stellten sich alle beteiligten Meister vor und erhielten großen Applaus. Die Presse bewertete das Event stets positiv, und die teilnehmenden Betriebe gewannen zahlreiche Stammgäste. Obwohl das „Diner der 10 Chefs“ in den 90er Jahren eingestellt wurde, bleibt es ein eindrucksvolles Beispiel für effektives MVG-Marketing und die herausragende Meisterküche Baden-Württembergs.